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たいへんお待たせいたしました。
エチオピアの商品を掲載更新しました。

前回に続き、高品質な素晴らしいイルガチェフェです。
ただし、今回の商品は、なかでもさらに集落単位で選別された極めて希少な商品となっています。

レモン水のような爽やかな瑞々しさ、サクランボやピーチを思わせる繊細で複雑な果実感。
明るく華やかな香りとクリーンな味わい、芯のあるコクもしっかりと感じられ、きれいな酸味と甘みの余韻を最後まで楽しめます。
抽出後の冷めていく温度の変化でも、飲みごたえの印象は魅力的に変化していき様々な表情をみせます。
これからの季節、アイスコーヒーにしてもいいですね。

個人的な好みでは、砂糖を加えて甘さをさらに補うと、レモネードや金柑のシロップ漬けのような濃厚な甘酸っぱさが最高です。
お好みに合わせて様々な楽しみ方ができそうです。

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