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ブラジルの商品を掲載更新しました。

品質向上への情熱と意欲に溢れた農園主によって生産されたコーヒー豆。慎重に手収穫された完熟チェリーは、丁寧な工程と時間を経て、魅力的な香味のブラジルコーヒーへと生まれ変わりました。

ローストとしては深煎りでも相応にパワフルに楽しめそうですが、まずは中煎りのローストでどなたにもお飲みいただきやすく少し抑制して仕上げてみました。
ナッツやアーモンドのような香ばしい香味に、ミルクチョコレートのようなクリーミーななめらかさを感じさせ、微かに果実の濃縮感が遠景としてとらえられるような印象です。やや複雑な香味印象はありますが、特長的にさっぱりとした雑味のないクリーンさと、精製方法からも由来する甘み、ほどよいコクが心地よく感じられます。

秋冬の季節を感じながら静かにくつろいでリラックスしたい時などにいかがでしょうか？

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